El pan es uno de los alimentos más consumido en el mundo. Gracias al trabajo de verdaderos artesanos que elaboran pan biológico de levadura madre, el consumidor puede recuperar el sabor original y la calidad energética y organoléptica que la industria convencional ha hecho desaparecer de este alimento básico.

Israel, los territorios palestinos, Sudán, Eritrea, Egipto, Jordania y Arabia Saudita sufren una invasión de saltamontes que devoran sus cultivos. Como es un insecto kosher, que su religión permite ingerir, y ante la creciente falta de alimento, los judíos han optado por comerse la plaga que les asola y además hacerlo con creatividad culinaria.

El Dr. Ángel Escudero Juan, médico colegiado y cirujano, desde 1975 no utiliza en sus tratamientos y operaciones ni anestesia farmacológica, ni analgésicos, ni antibióticos. Su principal herramienta es el cerebro de los pacientes a los que enseña cómo no sentir dolor y curarse. Su sistema sirve para operar y asistir partos, prevenir enfermedades y tener una vida más plena. Co ...

El veganismo y la gastronomía crudivegana son una tendencia al alza. Al principio, eran tres o cuatro “iluminados” que se tomaban el vegetarianismo desde su vertiente más radical. Hoy ya son miles las personas las que optan por el veganismo y el crudivorismo. No todos los veganos son crudívoros, aunque muchísimos lo son, pero casi todos los crudívoros son veganos. Consumen alimentos de origen vegetal y crudos y sus vestimentas no incluyen productos derivados d ...