Fecha: del 6 al 9 de mayo de 2010
Lugar: COITAN, Sevilla
La Asociación Vida Sana, dentro de la Plataforma de Formación y Asesoramiento Cultivabio, abre la convocatoria de plazas totalmente gratuitaspara la nueva y última edición de este curso práctico de inspectores de la producción agraria ecológica.
El curso se enmarca dentro del Programa Empleaverde de la Fundación Biodiversidad, cofinanciado por el Fondo Social Europeo y está destinado únicamente a trabajadores de Pymes, microPymes empresas no públicas de menos de 250 trabajadores>y autónomos
Objetivos del curso
- Analizar las principales normativas internacionales
- Conocer la estructura y funcionamiento de los organismos de control y certificación
- Familiarizarse con los documentos de inspección.
- Dotar al profesional de herramientas para realizar la auditoría.
Programa
TEORÍA
- Reglamento europeo
- Otros Reglamentos que suelen inspeccionarse en España
- Estructura del organismo de control y certificación
- Funcionamiento del organismo de control y certificación
- Papel y responsabilidades del inspector
- Etapas del proceso de inspección
- Ámbito de la inspección
- Inspección en base a riesgos
- Técnicas de detección de fraudes
- Otros tipos de inspecciones
- Documentos que se utilizan en la inspección
- Forma de cumplimentar cada uno de los documentos
- Preparación de la inspección
PRÁCTICA
- Inspección de una finca agrícola con transformación
- Inspección de una finca ganadería con transformación
Profesorado
Marga Roldán: Ingeniera agrónoma por la UPM, desde el primer año de carrera no entendía que se pudiera cultivar la tierra de otra forma que no fuera respetando el medioambiente. Tras realizar el Master de Agricultura Ecológica de la Universidad de Barcelona y hacer unas prácticas en el FIBL, comienza su proyecto de futuro de la mano de la Asociación Vida Sana y coordinando el Master de Agricultura Ecológica de la UB.
Nuria Alonso: Estudió Agricultura Técnica Agrícola en Lugo, Universidad de Santiago de Compostela. En sus tiempos la agricultura ecológica era tema tabú en la universidad, y ahora ya se imparte en ésta y otras muchas universidades. Después de sus estudios se dedicó a formarse y a trabajar en agricultura ecológica en distintos lugares y terminó especializándose en certificación, inspección, normativas y temas afines.
Más información: Cultivabio
Dirección: Colegio Oficial de Ingenieros Técnicos Agrícolas de Andalucía Occidental (Coitan), C/. Ebro, 29. 41012, Sevilla
