Mientras los ambientalistas instan a los enólogos a volver a sus raíces ecológicas y les recuerdan que los corchos tradicionales son la opción más verde, los amantes del vino más puristas tuercen la nariz ante los tapones de plástico o los de aluminio a rosca no renovables.

En  la Universidad Politécnica de Cartagena (UPCT) han logrado convertir las pieles de cítricos (naranja, mandarina, limón y pomelo) en combustible para coches. La nueva tecnología, desarrollada en el departamento de Ingeniería de Alimentos y Equipamiento Agrícola, puede proporcionar, a partir de los subproductos producidos en la Región de Murcia, más de 25 millones de litros de bioalcohol al año.

Las setas que se comercializan habitualmente tienen un alto grado de antioxidantes y, además de ser una delicia gastronómica, también son importantes antivirales que luchan contra la gripe. Así lo asegura el director de la Cátedra de Micología de la Universidad de Valladolid, Juan Andrés Oria.

En 5 años surcará los mares el lujoso crucero Eoseas, que estará equipado con las últimas tecnologías para reducir al máximo su huella ecológica.
El abastecimiento de electricidad mediante paneles solares, el reciclaje del agua y de los residuos generados para generar energía o el aprovechamiento de la lluvia serán algunas de las características de este eficiente velero con avanzado diseño hidrodinámico.